Одной из важнейших задач воспитания детей дошкольного возраста, ведущим фактором благоприятного развития является забота о здоровье, создании комфортных условий жизни, соответствующих гигиеническим и медико – педагогическим рекомендациям, в том числе и формированию основ культуры питания.
Правильная организация питания предусматривает обеспечение детей всеми необходимыми витаминами, что способствует их лучшему развитию, повышает сопротивляемость к различным вредным факторам внешней среды, в первую очередь к инфекционным заболеваниям. Именно в этот период жизни закладывается фундамент здоровья детей.
Дошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, для усвоения культурных традиций питания, формирования пристрастий, стереотипов пищевого поведения, формирования принципов правильного питания.
Формирование основ правильного питания ребенка – это прежде всего овладение полезными навыками, которые помогут ему в повседневной жизни.
Питание для любого живого организма – это источник энергии, продуктов, участвующих в обмене веществ. Правильное в количественном и качественном отношении питание – важнейший фактор роста и гармоничного развития ребенка, адаптации к постоянно меняющимся условиям внешней среды, повышения иммунитета.