Кулинари́я или кулина́рия (кухонное ремесло) – это человеческая деятельность по подготовке и приготовлению пищи к еде, совокупность способов приготовления из продуктов, растительного и животного происхождения, и минералов, самой различной пищи, необходимой для жизни и здоровья человека. Умение хорошо, т.е. правильно, вкусно и быстро, готовить является одним из условий счастливой, спокойной жизни.
Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа «Путёвка в жизнь» имеет социально – педагогическую направленность. Данная программа предполагает реализацию материала, обеспечивающего стартовый уровень освоения элементарных знаний и навыков по приготовлению пищи, обеспечивающий активное использование в работе приобретенных знаний и умений